手打ち十割「伊吹在来そば」専門
​麺工房伊吹長兵衛

霊峰・伊吹山に見守られ、奇跡的に悠久の歴史を生き抜いてきた

いにしえのそばの銘品種「伊吹在来そば」の世界へようこそ