冷水で締めた基本のおそばです。 自家製無添加つゆと天然塩つき。 伊吹在来そばならではの香り・味わいをダイレクトに感じてください。 ★玄そば麺と抜き実麺を週替りで提供しております。 ★当店は大盛を用意していません。２枚目からは100円引きとさせていただきます。

通常のもりそばよりも粗挽きしたそば粉で打った太めの麺のもりそばで、そばの風味がより強く感じられます。 ★玄そば麺と抜き実麺を週替りで提供しております。 ★当店は大盛を用意していません。２枚目からは100円引きとさせていただきます。

伊吹在来そばと大根おろしのピリッとした辛味との絶妙なハーモニーをご堪能ください。 冬季限定で、自家栽培の郷土食材「伊吹大根」を使った"伊吹おろし"をお楽しみいただけます。 ★玄そば麺と抜き実麺を週替りで提供しております。 ★当店は大盛を用意していません。２枚目からは100円引きとさせていただきます。

抜き実麺と玄そば麺、挽き方が異なる２種類のお蕎麦の食べ比べをお楽しみください。 茹でたてをお召し上がりいただけるよう、１枚ずつお持ちします。

伊吹在来そば、自家製蕎麦餅、伊吹地域の伝統野菜「伊吹大根」おろしのピリッとした辛味の絶妙なハーモニーをご堪能ください。 ★玄そば麺と抜き実麺を週替りで提供しております。 ★当店は大盛を用意していません。２枚目からは100円引きとさせていただきます。

原材料にこだわったやさしい無添加つゆの温そばです。トッピングはシンプルにねぎだけ。伊吹在来そばの香り、喉越しをおたのしみください。 ★玄そば麺と抜き実麺を週替りで提供しております。 ★当店は大盛を用意していません。２杯目からは100円引きとさせていただきます。

特製のジューシーな油揚げをトッピングした定番メニュー。 ★玄そば麺と抜き実麺を週替りで提供しております。 ★当店は大盛を用意していません。２杯目からは100円引きとさせていただきます。

山芋とろろと地元産卵を使用しています。 ★玄そば麺と抜き実麺を週替りで提供しております。 ★当店は大盛を用意していません。２杯目からは100円引きとさせていただきます。

北海道より仕入れたにしんの棒煮を伊吹長兵衛特製のかえしで微調整しています。 ★玄そば麺と抜き実麺を週替りで提供しております。 ★当店は大盛を用意していません。２杯目からは100円引きとさせていただきます。

・もりそば（冷）または　かけそば（温） ・そばがき ・デザート１品 ★玄そば麺と抜き実麺を週替りで提供しております。

そばかき専用に挽いた伊吹在来そば粉をお湯で練り上げ、もっちり食感に仕上げました。

注文を受けてから揚げさせていただきます。