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手打ち十割
そば処　伊吹長兵衛

積雪量ギネス記録を有する冷涼な気候と湧き水に恵まれた霊峰・伊吹山の麓で

千年間つながれてきた伝統品種「伊吹在来そば」100%の手打ち十割そばを

心ゆくまでご賞味ください

店舗外観２

特徴・こだわり

自家製粉（石臼挽き）
自家製麺（「伊吹在来そば」と天然水のみ使用）
異なる食感を楽しめる製粉・製麺技術（玄そば／抜き実、粗挽き／細引き、氷温熟成）

…ここでしか食べられない、こだわりのおそばをどうぞ

詳細メニューはこちら

店舗内観1

営業日時

金・土・日のみ営業

〔金〕11:00～14:00

〔土・日〕11:00～15:00

※臨時休業あり

お問合せはこちらから

店舗内観2

店舗概要

のどかな農村集落の中にある、古民家を改装したアットホームなお店です。

席数：椅子席16（屋内12、テラス4）

駐車場：あり（第1P 6台＋第2P 6台）

全席禁煙

テイクアウト：ご予約いただければ生麺＆特製つゆのお持ち帰りも可能です

店舗へのアクセス方法はこちら

営業予定・予約状況カレンダー

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